Melyek a centrifugális szórószárító áramlási típusainak alapjai?

Melyek a centrifugális szórószárító áramlási típusainak alapjai?

1. Lefelé áramló szárító

Egy lefelé áramló szárítóban a permet belép a forró levegőbe, és ugyanabban az irányban halad át a kamrán. A permet gyorsan elpárolog, és a szárító levegő hőmérséklete a víz elpárolgása miatt gyorsan csökken. A termék nem bomlik le termikusan, mert amint a nedvességtartalom eléri a célértéket, a részecskék hőmérséklete nem emelkedik meg jelentősen, mivel a környező levegő ekkor hidegebb. A tejtermékeket és más hőérzékeny élelmiszereket a lefelé áramló szárítóban érdemes szárítani.

2. Ellenáramú szárító

Ennek a permetezőszárítónak a kialakítása a permetet és a levegőt a szárító mindkét végébe juttatja, a tetején és alján pedig fúvókák vannak a levegőbe. Az ellenáramú szárítók gyorsabb párolgást és nagyobb energiahatékonyságot biztosítanak, mint a jelenlegi kialakítások. Ez a kialakítás nem alkalmas hőérzékeny termékekhez, mivel a száraz részecskék forró levegővel érintkeznek. Az ellenáramú szárítók jellemzően fúvókákat használnak a porlasztáshoz, ahol a permet a levegővel szemben mozoghat. Az ellenáramú szárítókban általában szappanokat és mosószereket használnak.

3. Vegyes áramlású szárítás

Ez a szárítótípus ötvözi az lefelé és az ellenáramú szárítást. A vegyes áramlású szárítók levegőbemenettel, felső és alsó fúvókákkal rendelkeznek. Például az ellenáramú kialakításban a vegyes áramlású szárító forró levegőt állít elő a részecskék szárításához, így ezt a kialakítást nem használják hőérzékeny termékekhez.