Összefoglalás:
A szárítóberendezésben a permetező forró levegőbe jut, és ugyanabban az irányban halad át a helyiségen. A permet gyorsan elpárolog, és a száraz levegő hőmérséklete a víz elpárolgása miatt gyorsan csökken. A termék nem bomlik le termikusan, mert amint a víztartalom eléri a célértéket, a részecskék hőmérséklete nem emelkedik jelentősen, mivel a környező levegő most hidegebb. A tejtermékek és más hőérzékeny élelmiszerek a legjobban a szárítóberendezésben vannak...
1.Az alsó szárítóban
A permetező forró levegőbe kerül, és ugyanabba az irányba halad át a helyiségen. A permet gyorsan elpárolog, és a száraz levegő hőmérséklete a víz elpárolgása miatt gyorsan csökken. A termék nem bomlik le termikusan, mert amint a víztartalom eléri a célértéket, a részecskék hőmérséklete nem emelkedik jelentősen, mivel a környező levegő ekkor hidegebb. A tejtermékeket és más hőérzékeny élelmiszereket a legjobb az utána következő szárítókban szárítani.
2. Ellenáramú szárító
A permetező szárítót úgy tervezték, hogy a permetet és a levegőt a szárító mindkét végébe juttassa, és a fúvóka felül és alul van felszerelve, így jut be a levegőbe. Az ellenáramú szárító gyorsabb párolgást és nagyobb energiahatékonyságot biztosít, mint a jelenlegi kialakítás. A száraz részecskék és a forró levegő érintkezése miatt ez a kialakítás nem alkalmas termikus termékekhez. Az ellenáramú szárítók általában fúvókákat használnak a porlasztáshoz, amelyek a levegővel szemben mozoghatnak. Az ellenáramú szárítókban gyakran használnak szappant és mosószereket.
3. Vegyes áramlású szárítás
Ez a szárítótípus kombinálja az ellenáramot és az alsó áramlást. A vegyes áramlású szárító levegője a felső és az alsó fúvókákon keresztül jut be. Például az ellenáramú kialakításnál a vegyes áramlású szárító a száraz részecskék forró levegőjét állítja elő, ezért ezt a kialakítást nem használják termikus termékekhez.
Közzététel ideje: 2024. január 25.